2月・３月酒種酵母単発レッスン

こんにちは♪

今年最初の酒種酵母の単発レッスンです。

酒種を使ってハードパンを焼きます。

ほんのり優しい甘みのあるパンに焼き上がります。

クラストはカリッとして美味しいですよ。

酒種パンがおうちでも美味しく焼ける様にレッスンしていきます。

(単発レッスンでは、酒種酵母についてや、種継ぎのレクチャーはありません)

レッスンでは、

①１次発酵の終わった生地を成形〜焼成

②計量こね(復習生地はお待ち帰りして自宅で焼成)

③レシピの説明

④試食

の流れとなっています。

〜ベーコンエピ〜

ハードパンの酒種生地で、ベーコンを巻き込んだ普通のエピと

大葉も巻き込んで和風味に仕上げたエピを2種類作ります。

エピの成形を学びましょう

◆ベーコンエピ　３個

　＊10:00〜13:00

　＊試食パン

　＊レシピ

　　各回2名

　先着順となります。

２月25日(火) 

       26日(水)🈵

３月25日(火)

　　26日(水)🈵

　　28日(金)

※上記以外の日にちがご希望の方はご連絡下さい

◆料金　6,000円

　(お持ち帰り生地無し　5,500円)

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせ

　します)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、

　または公式LINEよりお願いいたします。

※当教室は女性の方のみとさせて頂いております