こんにちは♪

新緑がまぶしく、風が心地よい季節になりましたね。

５月は気温も安定し、パン作りがとても楽しくなる季節です。

初めての方も、いつもご参加の皆さまも、楽しい時間を過ごしていただけるよう準備してお待ちしております。

先月に引き続き、パン生地を長く伸ばすパンになっていますので一緒に練習しましょう。 

 ～プレッツェル～ 

香ばしい焼き色、外はパリッと、中はもっちりとした食感をたのしめる、形もかわいいパンです。

プレッツェルならではの独特な風味を引き出す工程や、きれいな成形のコツをお伝えします。

ぜひ一緒に、焼き立ての美味しさを楽しみましょう。

◆プレッツェル（３個）

試食パン、レシピ 　 

各回２名〜4名 　先着順となります。 　 

10:00〜13:00 

5月8日(金) 

      9日(土)🈵

    15日(金)🈵

    17日(日)🈵 

    18日(月)🈵

    19日(火)🈵

    21日(木)🈵

    25日(月)🈵

    28日(木)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。 

◆レッスン費用 　3,500円 

 ◆場所 　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします) 

 ◆お申し込み 　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは♪ 

いよいよ春本番の４月ですね。

いつもレッスンにお越しいただきありがとうございます。

新しいことを始めたくなる４月、日々の暮らしが豊かになるパン作りをご一緒にしませんか。

４月・５月とパン生地を長く伸ばすパンになっていますので一緒に練習しましょう。

～コロネ～

くるくると巻いた形が可愛らしいコロネ。

ふんわりとした生地の中になめらかなクリームをたっぷり詰めた人気のパンです。

カスタードクリームとチョコクリームの２種類を作ります。

成形のコツや、簡単にレンジで作るクリームをお伝えします。

 ◆コロネ（４個） 

試食パン、レシピ 　

各回２名〜4名 　先着順となります。 　

10:00〜13:00

 4月6日(月)🈵

      8日(水)🈵

      9日(木)🈵

    10日(金)🈵

    12日(日)🈵

    16日(木) 🈵

    20日(月)🈵

    27日(月)🈵

5月27日(水)🈵

 ※当教室は女性のみとさせて頂いています。 

 ◆レッスン費用 　4,000円 

 ◆場所 　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします) 

 ◆お申し込み 　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは♪

今年最初の酒種酵母の単発レッスンです。

発酵の力で甘みを引き出す、砂糖に頼りすぎない、自然な味わい。

酒種パンがおうちでも美味しく焼ける様にレッスンしていきます。

(単発レッスンでは、酒種酵母についてや、種継ぎのレクチャーはありません)

レッスンでは、

①１次発酵の終わった生地を成形〜焼成

②計量こね(復習生地はお待ち帰りして自宅で焼成)

③レシピの説明

④試食

の流れとなっています。

〜酒種メロンパン・スイートブール〜

２種類のパンを作ります。

外はさくさく、中はふんわりしっとり。

メロンパンのクッキー生地には酒種酵母も入れますよ。

◆メロンパン2個

　スイートブール２個

　＊10:00〜13:00

　＊焼いたパンをご試食、レシピ

　各回３名まで

　先着順となります。

3月25日(水)残１

     26日(木)🈵

4月21日(火)残１

     22日(水)🈵

※上記以外の日にちがご希望の方はご連絡下さい

◆料金　6,000円

　(お持ち帰り生地無し　5,500円)

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、

　または公式LINEよりお願いいたします。

※当教室は女性の方のみとさせて頂いております

こんにちは♪

春になると発酵も少しずつ安定しやすくなり、パン作りが楽しくなる季節ですね。

新しい季節のはじまりに一緒にパンをやきましょう♪

～カイザーゼンメル～

オーストラリア発祥の伝統パン。

日本でいうロールパンみたいな定番のテーブルロールです。

外はパリッと、中はふんわり。

春のスープやサラダやサラダにぴったりの食事パンです。

かわいい形のスタンプを押して仕上げます。

◆カイザーゼンメル（４個）

　試食パン、レシピ

　各回２名〜4名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

3月2日(月)🈵

     3日(火)🈵

     5日(木)🈵

     8日(日)🈵

   13日(金)残１

   19日(木)🈵

   29日(日)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　3,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは♪

寒い日が続きますが、体調など崩されていませんでしょうか。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

～デニッシュ食パン～

２月は年に一度の折り込みレッスンです。

バターを折り込んだ生地を何層にも重ねて焼き上げた食パンです。

生地ごねは無しで、成形からになります。

最終発酵が長くなりますので、13:30過ぎてしまうかもしれません。

よろしくお願いします。

◆デニッシュ食パン（ワンローフ型一斤）

　試食パン、レシピ

　各回２名〜4名

　先着順となります。

　10:00〜13:30

　2月2日(月)🈵

         6日(金)

        12日(木)🈵

　　 15日(日)🈵

        16日(月)🈵

        17日(火)🈵

        19日(木)🈵

        20日(金)🈵

        24日(火)🈵

        26日(木)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは♪

今年もパン教室にお越しいただきありがとうございました。

毎回たくさんのパンと笑顔に出会えたことに、心から感謝しています。

また来年もお会いできるのを楽しみにしております♪

１月は心も身体もあったまるほかほか肉まんです。

〜肉まん〜

ふかふか甘めの生地に、餡もみんなで作ります。

成形はちょっぴり難しいですが

出来立ての肉まんをランチで食べましょう。

◆肉まん　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜4名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　１月9日(金)🈵

        13日(火)🈵

        16日(金)🈵

        18日(日)🈵

　　 19日(月)🈵

        20日(火)🈵

        21日(水)🈵

        22日(木)🈵

        25日(日)🈵

        26日(月)🈵

        27日(火)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

今年からパネトーネをレッスンしたいと思います。

パネトーネとはミラノ発祥の発酵菓子です。

リエヴィト・マードレという元種を使いますが

これはとても難しく時間がかかるのでイーストを使って作ります。

なのでパネトーネ風ということになります。

バシナージュや簡単な乳酸菌で補って作っていきます。

レモンピール＋ホワイトチョコチップ

オレンジピール＋スイートチョコ

の２種類です。

焼きあがった後、逆さまに吊るして冷ますことで、しっとりふわっとした食感を保ちます。

〜パネトーネ🎄〜

中種は前日に仕込んでおきますので

本ごねからのレッスンです。

４時間ほどかかると思います。

◆パネトーネ　２個

　試食パン、レシピ

　各回２～３名

　先着順となります。

　10:00〜14:00

　12月4日(木)残１

　12月5日(金)

    12月8日(月)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

　上記日程以外をご希望の方はご連絡下さい。

◆レッスン費用

　5,500円

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスン、又は公式LINEよりお申し込みよりお願い致します。

こんばんは✨

早いもので今年もあと少しとなりました。

12月はクリスマスを代表する発酵菓子

「シュトレン」

「パネトーネ」

を作ります。

シュトレンは今年で４回目となりますが皆さんのご要望に応えてレッスンします♪

どちらもじっくり時間をかけて仕上げる、冬ならではの特別なパンです。

〜シュトレン🎄〜

クリスマスの定番シュトレン。

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツをたくさん混ぜ込み、

スパイスやレーズン酵母で風味良く仕上げていきます。

昨年より発酵バターも使ってより美味しくなりました。

ラッピングまですると4時間ほどかかります。

◆シュトーレン　1本

　試食パン、レシピ

　各回2名〜3名

　先着順となります。

　10:00〜14:00

　12月7日(日)🈵

　       9日(火)🈵

         10日(水)🈵

　     11日(木)

         14日(日)🈵

　     15日(月)🈵

　     16日(火)🈵

         19日(金)🈵

         20日(土)🈵

         23日(火)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　5,500円

（２回目以降の方は5,000円・レシピ無し）

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します

こんにちは😊

朝晩の冷え込みが増し、温かい料理が恋しくなる季節になりました。

11月のレッスンではほっこり優しい「キッシュ」を作ります♪

〜キッシュ〜

サクサクパートプリゼの生地を作り、

定番の具材に季節のかぼちゃを加えて、

チーズたっぷりで焼き上げます。

◆キッシュ　１個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　11月6日(木)🈵

         10日(月)🈵

         11日(火)🈵

         12日(水)🈵

         13日(木)🈵

　　  16日(日)🈵

         17日(月)🈵

          20日(木)🈵

          21日(金)🈵

          27日(木)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

やっと猛暑もすぎて、過ごしやすい日々が増えてきましたね。

今月のレッスンでは秋の味覚を取り入れたパン作りで、

心も体もほっと温まる時間をご一緒出来たらと思います。

10月のレッスンのお知らせです♪

〜アップルリング🍎〜

甘く煮たりんごのフィリングをたっぷり巻き込んで、

リング型で焼き上げたパンです。

カット面からりんごがのぞき、最後にはアイシングをかけて、

見た目もかわいらしい、人気のあるパンです。

◆アップルリング　１個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　10月3日(金)

           6日(月)🈵

           7日(火)🈵

           9日(木)🈵

          10日(金)🈵

 　　  16日(木)🈵

          24日(金)🈵

          26日(日)🈵

          27日(月)🈵

          30日(木)🈵

　　　31日(金)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

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こんにちは😊

お盆を過ぎても厳しい暑さが続いていますね

暑さの中にも季節の移ろいを楽しみながら、

パン作りの時間をご一緒出来たら嬉しいです♪

９月のレッスンのお知らせです♪

〜バターロール〜

ふんわりやわらかな食感が魅力のバターロール。

ころんとしたかわいらしい形になるように

たくさん成形を練習します。

練習生地も使っていきます。

試食パンもバターロールでサンドパンを作りますね。

成形のコツを学びましょう。

※発酵に時間がかかるので終了時間は13:30となります。

◆バターロール　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:30

　9月1日(月)🈵

         2日(火)🈵

         4日(木)🈵

         5日(金)🈵

        11日(金)🈵

　　 14日(木)🈵

        17日(水)🈵

        21日(日)🈵

        25日(木)🈵

        26日(金)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　3,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは🌻

年に一度の親子レッスンです。

夏休みの思い出に親子で楽しいパン作り体験をしましょう。

今年はやっぱり！アンパンマンぱんを作ります😊

中身はカスタードクリームを入れますね。

親子で協力して一緒にパン生地をこねて成形します。

おやつにグミと、手のひらサイズのピザも作ります🍕

◆アンパンマンぱん　２個

　おやつ、レシピ

　各回２組

　年中さん～小学生のお子様と保護者１名

　（ご兄弟追加もＯＫ）

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　8月1日(金)🈵

◆レッスン費用

　3,500円

　（お子様１名追加500円）

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。