７月の酒種酵母　単発レッスン

こんにちは♪

酒種酵母で作るフーガスとワッフルの単発レッスンです。

フーガスはクラストはカリッと香ばしく、クラムはもっちりしっとりで、葉っぱの形の切り込みが楽しい成形ですね。

ドライトマト＋ハーブ味のオリーブ

ベーコン＋チーズ

の２種類の味を作ります。

ワッフルは外側がカリッと、中にワッフルシュガーを入れてザクザク食感でおやつにピッタリです。少し元気がなくなった酒種でも作れますよ。

また夏の酒種のお世話についてもお話ししますね。

レッスンでは、

①１次発酵の終わった生地を成形〜焼成

②計量こね(復習生地はお待ち帰りして自宅で焼成)

③レシピの説明

④試食

の流れとなっています。

◆フーガス　２個

　ワッフル　４個

　＊10:00〜13:00

　＊試食パン

　＊レシピ

　　各回2名

　先着順となります。

　7月11日(金)🈵

    　 25日(金)

         29日(火)🈵

◆料金　6,000円

　(フーガスお持ち帰り生地無し　5,500円)

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、

　または公式LINEよりお願いいたします。

※当教室は女性の方のみとさせて頂いております