こんにちは♪

今年もパン教室にお越しいただきありがとうございました。

毎回たくさんのパンと笑顔に出会えたことに、心から感謝しています。

また来年もお会いできるのを楽しみにしております♪

１月は心も身体もあったまるほかほか肉まんです。

〜肉まん〜

ふかふか甘めの生地に、餡もみんなで作ります。

成形はちょっぴり難しいですが

出来立ての肉まんをランチで食べましょう。

◆肉まん　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜4名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　１月9日(金)🈵

        13日(火)🈵

        16日(金)🈵

        18日(日)🈵

　　 19日(月)🈵

        20日(火)🈵

        21日(水)🈵

        22日(木)🈵

        25日(日)🈵

        26日(月)🈵

        27日(火)残１

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

今年からパネトーネをレッスンしたいと思います。

パネトーネとはミラノ発祥の発酵菓子です。

リエヴィト・マードレという元種を使いますが

これはとても難しく時間がかかるのでイーストを使って作ります。

なのでパネトーネ風ということになります。

バシナージュや簡単な乳酸菌で補って作っていきます。

レモンピール＋ホワイトチョコチップ

オレンジピール＋スイートチョコ

の２種類です。

焼きあがった後、逆さまに吊るして冷ますことで、しっとりふわっとした食感を保ちます。

〜パネトーネ🎄〜

中種は前日に仕込んでおきますので

本ごねからのレッスンです。

４時間ほどかかると思います。

◆パネトーネ　２個

　試食パン、レシピ

　各回２～３名

　先着順となります。

　10:00〜14:00

　12月4日(木)残１

　12月5日(金)

    12月8日(月)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

　上記日程以外をご希望の方はご連絡下さい。

◆レッスン費用

　5,500円

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスン、又は公式LINEよりお申し込みよりお願い致します。

こんばんは✨

早いもので今年もあと少しとなりました。

12月はクリスマスを代表する発酵菓子

「シュトレン」

「パネトーネ」

を作ります。

シュトレンは今年で４回目となりますが皆さんのご要望に応えてレッスンします♪

どちらもじっくり時間をかけて仕上げる、冬ならではの特別なパンです。

〜シュトレン🎄〜

クリスマスの定番シュトレン。

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツをたくさん混ぜ込み、

スパイスやレーズン酵母で風味良く仕上げていきます。

昨年より発酵バターも使ってより美味しくなりました。

ラッピングまですると4時間ほどかかります。

◆シュトーレン　1本

　試食パン、レシピ

　各回2名〜3名

　先着順となります。

　10:00〜14:00

　12月7日(日)🈵

　       9日(火)🈵

         10日(水)🈵

　     11日(木)

         14日(日)🈵

　     15日(月)🈵

　     16日(火)🈵

         19日(金)🈵

         20日(土)🈵

         23日(火)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　5,500円

（２回目以降の方は5,000円・レシピ無し）

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します

こんにちは😊

朝晩の冷え込みが増し、温かい料理が恋しくなる季節になりました。

11月のレッスンではほっこり優しい「キッシュ」を作ります♪

〜キッシュ〜

サクサクパートプリゼの生地を作り、

定番の具材に季節のかぼちゃを加えて、

チーズたっぷりで焼き上げます。

◆キッシュ　１個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　11月6日(木)🈵

         10日(月)🈵

         11日(火)🈵

         12日(水)🈵

         13日(木)🈵

　　  16日(日)🈵

         17日(月)🈵

          20日(木)🈵

          21日(金)🈵

          27日(木)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

やっと猛暑もすぎて、過ごしやすい日々が増えてきましたね。

今月のレッスンでは秋の味覚を取り入れたパン作りで、

心も体もほっと温まる時間をご一緒出来たらと思います。

10月のレッスンのお知らせです♪

〜アップルリング🍎〜

甘く煮たりんごのフィリングをたっぷり巻き込んで、

リング型で焼き上げたパンです。

カット面からりんごがのぞき、最後にはアイシングをかけて、

見た目もかわいらしい、人気のあるパンです。

◆アップルリング　１個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　10月3日(金)

           6日(月)🈵

           7日(火)🈵

           9日(木)🈵

          10日(金)🈵

 　　  16日(木)🈵

          24日(金)🈵

          26日(日)🈵

          27日(月)🈵

          30日(木)🈵

　　　31日(金)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

お盆を過ぎても厳しい暑さが続いていますね

暑さの中にも季節の移ろいを楽しみながら、

パン作りの時間をご一緒出来たら嬉しいです♪

９月のレッスンのお知らせです♪

〜バターロール〜

ふんわりやわらかな食感が魅力のバターロール。

ころんとしたかわいらしい形になるように

たくさん成形を練習します。

練習生地も使っていきます。

試食パンもバターロールでサンドパンを作りますね。

成形のコツを学びましょう。

※発酵に時間がかかるので終了時間は13:30となります。

◆バターロール　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜３名

　先着順となります。

　10:00〜13:30

　9月1日(月)🈵

         2日(火)🈵

         4日(木)🈵

         5日(金)🈵

        11日(金)🈵

　　 14日(木)🈵

        17日(水)🈵

        21日(日)🈵

        25日(木)🈵

        26日(金)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　3,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは🌻

年に一度の親子レッスンです。

夏休みの思い出に親子で楽しいパン作り体験をしましょう。

今年はやっぱり！アンパンマンぱんを作ります😊

中身はカスタードクリームを入れますね。

親子で協力して一緒にパン生地をこねて成形します。

おやつにグミと、手のひらサイズのピザも作ります🍕

◆アンパンマンぱん　２個

　おやつ、レシピ

　各回２組

　年中さん～小学生のお子様と保護者１名

　（ご兄弟追加もＯＫ）

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　8月1日(金)🈵

◆レッスン費用

　3,500円

　（お子様１名追加500円）

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは♪

酒種酵母で作るフーガスとワッフルの単発レッスンです。

フーガスはクラストはカリッと香ばしく、クラムはもっちりしっとりで、葉っぱの形の切り込みが楽しい成形ですね。

ドライトマト＋ハーブ味のオリーブ

ベーコン＋チーズ

の２種類の味を作ります。

ワッフルは外側がカリッと、中にワッフルシュガーを入れてザクザク食感でおやつにピッタリです。少し元気がなくなった酒種でも作れますよ。

また夏の酒種のお世話についてもお話ししますね。

レッスンでは、

①１次発酵の終わった生地を成形〜焼成

②計量こね(復習生地はお待ち帰りして自宅で焼成)

③レシピの説明

④試食

の流れとなっています。

◆フーガス　２個

　ワッフル　４個

　＊10:00〜13:00

　＊試食パン

　＊レシピ

　　各回2名

　先着順となります。

　7月11日(金)🈵

    　 25日(金)

         29日(火)🈵

◆料金　6,000円

　(フーガスお持ち帰り生地無し　5,500円)

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、

　または公式LINEよりお願いいたします。

※当教室は女性の方のみとさせて頂いております

こんにちは😊

暑い日が続いていますので、みなさんご自愛ください。

こんなに暑い日ばかりだと、梅雨が恋しくなりますね☔

雨が降った日はお家でパン作りを楽しんでくださいね。

７月のレッスンのお知らせです♪

〜コーンパン〜

ほんのり甘くてやさしい味わいのコーンパン🌽

噛むたびにプチっとジューシーな食感も楽しめます。

コーンの水分でゆるめの生地ですが、それを上手くまとめて成形するコツを学びます。

◆コーンパン　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜４名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　7月6日(日)🈵

         8日(火)🈵

         9日(水)🈵

       15日(火)🈵

　　17日(木)🈵

       20日(日)🈵

       27日(日)🈵

       28日(月)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　3,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

最近シフォンケーキ作りを楽しんでいます♪

まだまだ上手に焼けませんが、レッスンでお出しする事もあるかもしれません。

みなさんお味見してみてくださいね♡

６月のレッスンのお知らせです♪

〜ピタパン〜

ピタパンとは、丸い平らな生地を高温で焼き、

空洞になったポケットタイプのパンです。

ご家庭ではフライパンでも作れます。

レッスンではぷっくり膨らむコツや、

試食のファラフェルサンドの具をみんなで作ります。

◆ピタパン　４個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜４名

　先着順となります。

　10:00〜13:00

　6月8日(日)🈵

       11日(水)🈵

       12日(木)🈵

       15日(日)🈵

　　16日(月)残１

       17日(火)残１

       20日(金)

       23日(月)🈵

       24日(火)

       27日(金)

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

暑い日もありますが

新緑が鮮やかで心地よい季節ですね

パンも作りやすい気温になりました

５月のレッスンのお知らせです♪

〜抹茶のうずまきパン〜

色鮮やかな抹茶生地をつかって

かわいいうずまきパンを作ります

中にはしっとり大納言小豆のかの子豆を入れます

抹茶生地の作り方や

うずまきの成形などを学びます

プレゼントにもピッタリのパンですね

◆抹茶のうずまきパン　トヨ型１個

　試食パン、レシピ

　各回２名〜４名

　先着順となります。

　10:00〜13:30

（いつもより30分長いレッスンです）

　５月9日(金)🈵

         11日(日)🈵

         14日(水)🈵

　     15日(木)残1

　　  18日(日)🈵

　     19日(月)🈵

         20日(火)🈵

        22日(木)🈵

        23日(金)🈵

　    25日(日)🈵

        29日(木)🈵

        30日(金)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　4,000円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。

こんにちは😊

あっという間に４月ですね。

新しい何かをはじめたくなる季節です。

私は麹についてもっと学びたいと思っています。

４月のレッスンのお知らせです♪

〜グラハム食パン〜

ビタミンや食物繊維たっぷりのグラハム粉を使って、

香ばしい食パンを作ります。

またより美味しく作りやすくする為に、

湯種法やオートリーズをおこないます。

こちらについてもしっかり学びましょう。

◆グラハム食パン　ワンローフ型１斤

　試食パン、レシピ

　各回２名〜3名

　先着順となります。

　10:00〜13:30

　4月7日(月) 

         8日(火)🈵

　   10日(木)🈵

      14日(月)🈵

　   15日(火)🈵

　   18日(金)🈵 

　　20日(日)🈵

       23日(水)🈵

  　 24日(木)🈵

      25日(金)🈵

      27日(日)🈵

※当教室は女性のみとさせて頂いています。

◆レッスン費用

　3,500円

◆場所

　熊谷市（詳しくはお申し込みの後お知らせします)

◆お申し込み

　上記メニューのレッスンお申し込み、又は公式LINEよりお願い致します。